オメガ3 でアトピーが完治する?!

 

今、体にいい油として脚光を浴びている「オメガ3」をご存知ですか?
オメガ3は内臓脂肪を減少させ動脈硬化を予防・改善高血圧の改善美肌効果などその幅広い効能から「魔法の油」とも呼ばれています。

 

そんなオメガ3が、アトピー性皮膚炎の改善・治療にも効果があると期待されています。
アトピーを完治させることが期待できるオメガ3とは、一体どんな油なのでしょうか。

 

 

オメガ3とは?油の種類とその特性

オメガ3は脂肪酸(油)の一つです。
深刻な社会問題になっている生活習慣病の改善策の一つとしても、油は健康とは正反対に位置づけられ、摂取の削減が推し進められてきました。

 

ところが、ご存知のように脂質は炭水化物、タンパク質と並ぶカラダに必要な三大栄養素です。
油は排除するのではなく、種類とその特性をよく理解し、適量を日々の生活に上手に取り入れていくことが求められていると言えるでしょう。

 

油の種類を知ろう

 

油には大きく分けて肉類やバター、ラードなどに含まれる「飽和脂肪酸」と、植物油や魚介類になどに含まれる「不飽和脂肪酸」があります。
飽和脂肪酸が常温で個体であるのに対し、不飽和脂肪酸は常温で液体であるのが特徴です。

 

さらに、不飽和脂肪酸は、その構造から「一価不飽和脂肪酸」と「多価不飽和脂肪酸」に分けられます。
一価不飽和脂肪酸には「オメガ9系」、多価不飽和脂肪酸は、「オメガ3系」、「オメガ6系」の二種類に分類されます。

 

オメガ3系の特性

体内で作ることのできない必須脂肪酸の一つであるオメガ3系脂肪酸には、エゴマ油、シソ油、アマニ油などに多く含まれるα−リノレン酸や、魚介類、特に青魚に多く含まれるEPA(エイコサペンタエン酸)、DHA(ドコサヘキサエン酸)があります。

 

これらにはアレルギー症状の緩和、がんの抑制、免疫機能の調整など、体に有用な作用があります。
また、ストレスの抵抗性を高め精神を安定させるはたらきもあります。

 

家庭で魚を食べなくなった現代では不足しているので積極的に摂りたい油です。
ただし、酸化しやすく熱に弱いため、摂取する時は強い加熱処理を避ける必要があります。

 

オメガ6系の特性

オメガ3同様、体内でつくることのできない必須脂肪酸の一つで、大豆や小麦、米などの穀物に含まれるリノール酸や、リノール酸から生産されるγ(ガンマ)−リノレン酸やアラキドン酸などがあります。

 

これらは子どもの発育に欠かせない脂肪酸ですが、摂取しすぎるとアレルギー症状を悪化させたり、がんのリスクを高めると言われています。
さらに、過剰摂取することでオメガ3のはたらきを妨げることがあります。

 

オメガ6は市販の惣菜や加工食品にも多く含まれており、現代の食生活では過剰に摂取しているため、むしろ意識的に摂取を控える努力が必要な油です。

 

オメガ9系の特性

体内で生成することができ、エネルギーなどに使われます。
マカデミアナッツオイルや馬油などに含まれるパルミトレイン酸や、オリーブオイルや菜種油などに含まれるオレイン酸が代表的な脂肪酸で、植物油やナッツ類中心に一般的な食材に含まれるので、比較的摂取しやすい油です。

 

酸化しにくいため、オメガ6の代替の油として加熱料理に使うこともできます。
皮膚の老化を防いだり、便秘の改善・予防に効果があり、古くから美容などに活用されています。
オメガ3とオメガ6の競合には関与しない中立的な脂肪酸です。

 

オメガ3のアトピーへの効果

アトピー性皮膚炎とは、皮膚のバリア障害があり、様々な因子による刺激反応やアレルギー反応が皮膚に生じて起こる疾患です。
厚生労働省の調査(平成26年)によると、日本におけるアトピー性皮膚炎の総患者数は推計45万6千人。
アトピーという名前がギリシア語の「特定されていない」「奇妙な」という言葉に由来していることからも、その原因の解明や治療が困難なことが伺えます。

 

「よい油」がアトピーを引き起こした?!

戦後、食事内容が豊かになると、動物性脂肪の摂取量が増え、肥満や高脂血症といった生活習慣病が社会問題となりました。
この対策としてコレステロール値を下げるはたらきのあるリノール酸が注目され、国をあげて「良い油」であるサラダ油、ベニバナ油、コーン油が推奨されました。
これにより、日本人のリノール酸の摂取量は1955年頃から1980年頃にかけて大幅に増加しました。

 

ところがその後の研究で、長期的にみた場合はリノール酸が血中コレステロール値を下げないということだけでなく、リノール酸の過剰摂取が動脈硬化やがん、アレルギーなどを発症させることが明らかになったのです。

 

こうした背景が、昔はあまり見られなかったアトピーなどのアレルギー疾患や循環器系疾患の増加に関与したと考えられています。

 

食べた油が消化されるプロセス

私たちが口から摂り入れた油脂は、腸から吸収されたあと、分解、合成を経て細胞膜になったりエネルギーになったりとそれぞれに課せられたはたらきを行います。
これは日常的にどんな油脂を摂取しているかによって、体を構成する細胞膜の状態やエネルギー源が違ってくるということです。

 

現代の食生活では意識的に摂取しなくてもオメガ6を摂り過ぎる傾向にあります。
オメガ6を過剰摂取すると細胞膜は硬くなり、腸の消化機能や免疫機能を低下させ、腸内の悪玉菌を増殖させます。

 

この状態が続くと、腸粘膜が炎症を起こしたり傷つくことで細かな穴がき、その穴から食物の分子や腸内細菌が体の内側に漏れ(リーキーガット症候群)、これに免疫システムが反応し、強烈なアレルギー反応を起こすのです。

 

このように食べた油が消化されるプロセスが食物アレルギーやアトピーと大きく関わっているのです。

 

オメガ3でアトピーを改善する?

前述したように、オメガ3とオメガ6は拮抗作用を起こします。
オメガ6がアレルギーを発症させ、悪化させるのに対し、オメガ3にはアレルギーを予防・緩和するはたらきがあります。

 

過剰摂取になりがちなオメガ6の摂取を控え、不足気味のオメガ3を多く摂取することが、腸内環境を改善し、整え、アトピーの改善・完治にも効果的であると言えます。

 

実際に、オメガ6の摂取を削減することでアトピーが完治したという症例もたくさんあります。

 

アトピーを治す鍵はバランスの良い油の摂取

オメガ3がアトピーを完治させる油ということではありません。
アトピーを改善・完治させる鍵となるのは、それぞれの役割を持つ脂肪酸をバランスよく摂取することにあります。

 

現代の医学ではまだ解明できていないことや、のちに新たな発見もあるかもしれません。
あまり情報に振り回されることなく、体調の変化に注意しながらバランスのよい食生活を心掛けることがアトピー完治への近道となることでしょう。

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