オメガ3とオメガ6の違いや効果・関連性について解説!

オメガ3やオメガ6を配合したサプリメントなどの健康食品が増えてきていることから、なんとなく名称は耳にしたことがあるものの、オメガ3とオメガ6はどのような効果・違いがあるのか具体的にはまだ知らないという方も多いのではないでしょうか?

 

そこで今回こちらではオメガ3とオメガ6の違いや効果・注意点について解説します!健康的な食生活を過ごすためにも是非チェックしていただければ幸いです。

 

オメガ3・オメガ6って何?関連性・注意点は?

 

 

オメガ3とオメガ6は体では作ることができない不飽和脂肪酸

 

脂肪は飽和脂肪酸・不飽和脂肪酸と大きく分けて2種類に分かれ、動物性脂肪に多い飽和脂肪酸と主に魚や植物由来の脂質である不飽和脂肪酸の2種類に分かれます。

 

飽和脂肪酸は体内で生成することができますが、不飽和脂肪酸の一種であるオメガ3とオメガ6はどちらも体では作ることができない必須脂肪酸となりますので食事やサプリメントから摂取する必要性があります。

 

また、オメガ3は青魚やくるみ等の栄養価が高く健康サポートにも良いとされる食材に含まれていることが多い一方、オメガ6に関してはあまり体に良いイメージが少ない市販の加工食品やお惣菜等(揚げものなど)に豊富に含まれています。

 

オメガ6もオメガ3と同様、必須脂肪酸の一種となりますが、オメガ6は摂りすぎることでアトピーなどのアレルギー症状を引き起こす可能性があるほか、食の欧米化により日本人は過剰摂取している傾向にありますので出来れば少し控える必要性があると言われています。

 

オメガ3・オメガ6・オメガ9の違いについて

 

オメガ3とオメガ6は共に液体の脂質で固まりにくいと言われていますが、熱に弱いことから酸化を防ぐためにも1年間通して冷蔵庫に保管する必要があります。

 

ただ、番号が大きいオメガ9を含む油脂製品や飽和脂肪酸などは熱を加えても酸化しずらいことからアフリカなどの冷蔵庫のない発展途上国にて使用されることが多いそうです。
逆に番号が小さければ小さいほど熱に弱い特徴を持ちます

 

オメガ3〜オメガ9を含む製品・飽和脂肪酸を含む製品については以下のようになっております。

オメガ3 えごま油・亜麻仁油
オメガ6 サラダ油
飽和脂肪酸 ココナッツオイル・パーム油・ラード
オメガ9 オリーブオイル

 

上記にあるように揚げものや炒めものをする際は番号が大きく熱に強いオメガ9のオリーブオイルを、
サラダやカルパッチョをする際は熱に弱く、番号が小さいオメガ3であるえごま油や亜麻仁油が適していると言えます。

 

オメガ3とオメガ6の摂取基準量・割合について

男性18才以上
オメガ3 2.0g/日
オメガ6 11.0g/日
女性18才以上
オメガ3 1.6g/日
オメガ6 8.0g/日

オメガ3とオメガ6の1日の摂取基準量の目安について上記のようになっていますが
研究者によっては1:1の割合が最も好ましいと唱える人もいるそうです。

 

ただ、ハンバーガー等のファストフード店やお弁当・惣菜等普段からよく食べている方ですと
<オメガ3>1:<オメガ6>40等に及ぶ場合もあります。

 

オメガ6を摂りすぎることでアトピー等のアレルギー系の皮膚炎以外にも
関節炎に似た症状〜心臓等の循環器系等様々な箇所へ悪い影響を与えますので
肉や揚げもの中心の生活を送っている方は一度食生活を見直してみることをおすすめ致します。

 

現代病を徹底改善!オメガ3の嬉しい効果について

 

がん予防にも効果的なオメガ3

アレルギー促進作用のあるオメガ6と反してオメガ3にはアレルギー抑制・炎症抑制等全く逆の働きをすると言われています。
そのほか、具体的な効果・働きとしては鬱や認知症予防・血圧を下げる働き〜がん予防など幅広く健康をサポートします!

 

もちろんオメガ6自体も私たちの体内における生理活性物質を生むなくてはならない必須脂肪酸(出血した際血液を固める作用を持ちます)となりますので、全く摂取してはならない成分ではありません。

 

オメガ3を豊富に含む魚中心の食生活へ少しずつシフトチェンジしながらバランスよく摂取してまいりましょう。

 

ダイエットにはオメガ3がおすすめ!

 

オメガ3にはDHA・EPAという成分が含まれており、これらには血液をサラサラにする効果があるほか、中性脂肪やコレステロールを減少させる作用があり継続的に摂取していくことでダイエット効果を上げると言われています。

 

血液をサラサラにし、血流を良くすることで代謝がUPし、脂肪が燃えやすい体質になるほか、基礎体温が上がりますのでダイエットはもちろん、体が冷えがちな女性にも大変おすすめです。

 

”脂肪”と耳にするとダイエット中は一切控えるべきと誤解してしまいがちですが、オメガ3のような脂肪酸に関してはダイエット中のレシピに意識的に取り入れることで大きなダイエット効果をもたらします。

 

まとめ

今回はオメガ3とオメガ6の違いを始め、効果や注意点について解説させていただきました。

 

オメガ3は食材ですと主に魚料理に含まれていますが、もしお魚が苦手という場合
サプリメントから栄養素を補うなど市販の健康食品をうまく活用していくことを心がけましょう。

 

また、オメガ3を含むえごま油や亜麻仁油を購入する際も30度以上加熱していないコールドプレス製法の製品を選ぶ等こだわりを持つと尚健康にも良いですね!

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